Cfare trajton programi?

Pas një përfundimi të suksesshëm të programit shkencë dhe teknologji e ushqimit - drejtimi nutricion, kandidatët do të jenë në gjendje të:

• Kuptojnë rolin e ushqimeve dhe të të ushqyerit, nivelet e funksionit të lëndëve ushqyese, në ruajtjen e shëndetit normal si dhe mbështetjen ushqyese në sëmundjet gjatë gjithë jetës.
• Vlerësojnë dhe kuptojnë standardet, ligjet, rregulloret dhe politikat e të ushqyerit për planifikimin dhe ndërhyrjen dietike.
• Analizojnë dhe kuptojnë aspektet e sjelljes së të ushqyerit (p.sh. statusi socio-ekonomik, kultura, psikologjia, zgjedhjet e konsumatorit, kostot) dhe zbatimin e tyre në rreziqet shëndetësore.
• Kryerjen e hulumtimeve mbi të ushqyerit dhe ndarjen e gjetjeve në konferenca shkencore dhe në mjedise të tjera.
• Udhëzojnë individët, familjet dhe komunitetin mbi të ushqyerit, planifikimin e dietave dhe përgatitjen e ushqimit për të rritur përfitimet shëndetësore dhe për të zvogëluar rreziqet e mundshme për shëndetin.
• Përgatisin dhe vlerësojnë të dhënat në lidhje me gjendjen shëndetësore dhe të ushqyerit të individëve, grupeve dhe komuniteteve në bazë të vlerave ushqyese të ushqimeve të shërbyera apo konsumuara.
• Mbikëqyrin përgatitjen dhe shërbimin e ushqimeve, monitorimin e marrjes së ushqimit dhe cilësinë e tij për të siguruar kujdes në të ushqyer në mjedise ku ofrohen shërbime të ushqimit (duke përfshirë institucionet publike dhe private).
• Shtjellojnë dhe krijojnë receta specifike dietologjike për persona të veçantë sipas kërkesave dhe nevojave të personave (sipas gjinisë, moshës, profesionit etj).
• Njohin praktikat e mira të prodhimit dhe të përcaktojnë vlerat nutritive të çdo produkti ushqimor.